團餐運營形式一、自主運營的形式：是指各企事業(yè)單位、公司等自行籌建、組建人員，自行收購加工和出產(chǎn)出售，為內(nèi)部職工供給就餐服務的。一般自主運營的餐飲產(chǎn)品的價格中只包括食物原料和物料、正常的低值易耗物品等費用。而不包括水電氣暖等能源費用、職工薪資和保險費用等費用。因自主運營，不是商業(yè)行......

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